La gourmandise est un art de vivre !!

Préparation : 40 min - cuisson : 0 min - repos : 2 h - personnes : 8 - prix : 7€ (soit 0,90€ par personne) - calories : 230 kcal par personne

Ingrédients :

- 125 g de mascarpone

- 3 oeufs

- 90 g de sucre glace

- 10 biscuits roses de Reims

- 2 bananes

- 4 kiwis

Préparation :

* Epluchez les bananes et les kiwis, puis mixez-les ensemble et réservez.

* Séparez les blancs des jaunes d'oeufs et mettez les blancs d'oeufs dans une jatte.

* Battez les jaunes avec le sucre glace au fouet.

* Lorsque le mélange est homogène, ajoutez le mascarpone cuillère par cuillère.

* Mélangez à nouveau.

* Battez alors les blancs d'oeufs en neige et ajoutez-les à l'appareil, et mélangez avec une cuillère en bois (tout doucement). Le mélange doit être crémeux.

* Préparez les 8 verrines et placez dans chacune d'elle 1/2 biscuit rose de Reims.

* Versez ensuite le mélange kiwi-banane équitablement dans chacune des verrines.

* Ensuite, placez à nouveau 1/2 biscuit rose dans chaque verrine.

* Enfin, versez le mélange au mascarpone dans chaque verrine, au-dessus du biscuit rose.

* Pour finir, décorez avec les 2 derniers biscuits roses émiettés.

* Placez les verrines au réfrigérateur pendant 2 heures minimum avant de déguster, et servez frais.

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Le prix de la recette et le nombre de calories sont indiqués à titre indicatif : ils peuvent varier en fonction des marques achetées, des quantités modifiées, etc.

Tiramisu aux fraises

Tiramisu kiwi-banane

Véritable tiramisu

Préparation : 15 min - cuisson : 15 min - repos : 10 min - personnes : 4 - difficulté : facile - coût : 12€ (soit 3€ par maki) - calories : 230 kcal par maki

Ingrédients :

- 1 avocat

- 4 tranches de saumon fumé

- 80 g de riz rond

- 2 cuillères à soupe de yaourt

- 1 cuillère à café de basilic frais ciselé

- 1/2 cuillère à café de moutarde

- jus de citron

- sel et poivre

Préparation :

* Faites cuire le riz en suivant les indications sur le paquet.

* Mélangez le yaourt, le basilic et la moutarde, puis assaisonnez.

* Dès que le riz est cuit, refroidissez-le sous l'eau froide puis mélangez-le à la sauce au yaourt.

* Ensuite, étalez séparément les 4 tranches de saumon et répartissez le riz sur chacune d'elles.

* Epluchez alors l'avocat, coupez-le en morceaux et répartissez ces derniers sur le riz.

* Versez quelques gouttes de jus de citron sur l'avocat, puis roulez les tranches de saumon sur elles-mêmes (soyez délicats, les tranches de saumon sont très fragiles).

* Enfin, disposez les makis de saumon sur une assiette et réservez une dizaine de minutes au réfrigérateur avant de déguster.

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Le prix de la recette et le nombre de calories sont mentionnés à titre indicatif ; ils peuvent varier en fonction des marques achetées, des quantités modifiées, etc.

Préparation : 10 min - cuisson : 15 min - repos : 0 min - personnes : 2 - difficulté : facile - coût : 1.40€ (soit 0.70€ par personne) - calories : 130 kcal par personne

Ingrédients :

- 2 feuilles de brick

- 2 sachets de sucre vanillé

- 2 pommes moyennes

- 4 carrés de chocolat

- cannelle

Préparation :

* Décollez les feuilles de brick et étendez-les correctement;

* Epluchez et épépinez les pommes, puis coupez-les en petits morceaux.

* Répartissez les morceaux de pommes sur les 2 feuilles de brick.

* Ensuite, parsemez chaque feuille de brick et ses morceaux de pommes d'un sachet de sucre vanillé et d'un peu de cannelle (selon votre envie).

* Enfin, déposez 2 carrés de chocolats sur chaque feuille de brick avant de les refermer en aumônières (rassemblez les bords de la feuille de brick et tenez le tout d'une main. De l'autre, faites un tour avec de la ficelle pour cuisine, puis faites un noeud).

* Faites cuire pendant 15 min environ à 220°C et dégustez !

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Le prix de la recette et le nombre de calories sont indiqués à titre indicatif : ils peuvent varier en fonction des marques achetées, des quantités modifiées, etc.

Préparation : 10 min - cuisson : 30 min - repos : 60 min - personnes : 2 - coût : 2.00€ (soit 1.00€ par personne) - difficulté : facile - calories : 620kcal par personne

Ingrédients :

- 200 g de pâte feuilletée

- 4 grosses cuillères à soupe de compote de pommes

- 2 sachets de sucre vanillé (facultatif)

- 1 jaune d'oeuf

Préparation :

* Préchauffez le four à 210°C.

* Séparez la pâte feuilletée en 2 boules de 100 g.

* Abaissez l'une de ces boules de manière à obtenir un rond de 3mm d'épaisseur et environ 15 cm de diamètre.

* Etalez 2 grosses cuillères à soupe de compote de pomme sur la moitié de ce rond (en laissant une bordure de pâte d'environ 1 cm sans compote de pommes pour pouvoir souder le chausson par après).

* Saupoudrez d'un sachet de sucre vanillé (facultatif).

* Puis repliez la deuxième moitié du cercle sur la compote de pommes et soudez les bordures en appuyant bien avec les doigts (important, sinon la compote de pommes sortira de votre chausson pendant la cuisson).

* Ensuite, faites de même avec la deuxième boule de pâte feuilletée.

* Lorsque vos deux chaussons sont formés, mettez-les sur une plaque allant au four et badigeonnez-les du jaune d'oeuf.

* Enfournez et faites chauffer pendant 30 min environ à 210°C. Les chaussons doivent être bien dorés.

* A la sortie du four, laissez les chaussons refroidir avant de les mettre au réfrigérateur (si vous souhaitez les manger plus tard) ou dégustez-les tièdes (laissez-les alors refroidir pendant 10 min avant de les déguster).

Suggestions :

* Remplacez la compote de pommes par de la compote de poire ou autre fruit.

* Ajoutez quelques pépites de chocolat avec la compote.

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 Le prix de la recette et le nombre de calories sont indiqués à titre indicatif : ils peuvent varier en fonction des marques achetées, des quantités modifiées, etc.